油烟管道机器人-油烟管道清洗-油烟净化器清洗-安全知识培训 餐饮商户注意啦！需清洗油烟管道、油烟净化器及消防安全知识培训 食堂竖烟井油垢厚浊，内壁粘附大量油污，已形成线状油珠，易助燃；烟井底部有大量清油沉积，存在很大安全隐患。为加强食堂消防安全，更好地为师生服务，拟对食堂烟井、烟道及烟罩进行清洗。 清洗标准及要求 1、油烟罩、导油板清洗完毕无油迹，95%以上见不锈钢本色； 2、排烟管道清洗完毕后，烟道内壁无块状油垢，90%以上见铁皮色； 3、排烟风机清洗完毕后，风鼓、风叶无块状油垢，能见底漆； 4、风机叶轮和电机表面90%以上能见底漆，电机底部无沉淀的油污； 5、砖墙竖烟井内壁能见水泥面； 6、请投标方自行踏勘现场，制定清洗方案，清洗项目的数量和面积以我方要求和实际测量为准； 7、东区食堂二楼和三楼抽油烟机需进行维修，请投标方踏勘现场时，仔细查勘，制定维修方案，在中标后负责维修，质保期1年。 8、在报价一栏中，分清洗和维修两项报价，评分时记总报价。 9、须保证在2020年8月25日之前完工。 对承接方的其他要求 1、承接方必须要有同类型烟井、油烟管道及烟罩清洗的成功经验； 2、承接方在清洗作业时，必须保护好我方所有厨房设施、设备不受损坏，并于作业后做好周边环境的卫生整理工作； 3、承接方需保证我方烟井及油烟管道符合消防安全的规范； 4、承接方必须保证清洗过程中的我方烟井及油烟管道的完整，如由于清洗方原因造成我方烟井及油烟管道的损坏，清洗方将负责赔偿全部费用。 5、承接方清洗完毕后，需提供烟井、油烟管道及烟罩清洗前后效果图（照片）。 大家听到餐饮业厨房或者排风管道着火也比较普遍了，据知近两年，多家餐饮发生火灾，其中很大部分的火灾原因是厨房人员油锅操作不当，火苗引燃油烟管道从而引发火灾。 长年累月不清洗会导致火灾隐患大增，厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。一旦引发火灾，火苗会随着烟道蔓延，很有可以让楼上多层楼的居民受其影响， 餐饮行业基本都是在城市比较繁华地段，在市中心的大型综合体，若是一旦发生火灾都将给餐饮商户造成重大的经济损失， **、静电油烟净化器距离烟灶太近，设备内部积油比较多，厨师在抛炒的时候火苗被吸入油烟净化器内部，导致起火,这种可能性可以解决 第二、静电油烟净化器距离烟灶太近，设备内部积油比较多,厨师在抛炒的时候火苗被吸入油烟净化器内部，导致起火，这种可能性可以弧不具备主动断电功能，将会持续燃烧，直到起火。 现在只要是餐饮店，国家强制安装油烟净化器。多数餐饮商户都安装静电式油烟净化器，靠的就是吸附来处理餐饮油烟，油烟吸附在电极板上，越积越多，油烟在高温环境中是非常容易烧起来的。油烟净化器的清洗和保养也显得格外重要，除了要清理油烟管道，定期清洗维护也很重要。 为加强消防安全管理，防范火灾事故！也要确保安全与经济利益齐飞！否则经营者们将面对的会是这样↓↓↓ 消防部门提醒 餐饮场所要消除厨房火灾隐患，不光要定期清洗油烟管道，还要完善厨房内的消防器材，配齐火灾报警设施，并且加强对厨房从业人员的消防安全培训！组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。 定期对厨房油烟管道进行清理，应至少每季度清洗一次，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。